Lecker essen
Pfiffige regionale und vegetarische Gerichte
Wir versuchen, so viele Lebensmittel wie möglich aus der Region zu beziehen. Brot backen wir selbst, mit Zutaten aus biologischem Anbau. Ebenso verwenden wir Pasta, Reis, Getreideprodukte, Salatöle, Essig, Milch, Butter nur in BIO-Qualität. Die Eier liefern größtenteils glückliche Hühner aus dem Ort, im Frühjahr und Herbst mehr, im Sommer weniger. Schnittkäse beziehen wir bei der Käserei „Ostseeländer“ der Diakonie in Züssow. Fisch kommt aus der Hohendorfer Fischverarbeitung „Birnbaum und Kruse“, das Wild wird in der hiesigen Region erlegt.
Ackerbürgerei Lassan
Angelika Mengelkamp und Gerhard Mersch
Lange Str. 55/57 • 17440 Lassan
Telefon: 03 83 74-51 11 • mobil 0160-7191542
Internet: www.ackerbuergerei.de
E-Mail: info@ackerbuergerei.de
